วิตามิน B9 หรือ โฟเลต (Folate) เป็นหนึ่งในวิตามินที่มีความสำคัญต่อสุขภาพอย่างมาก แม้ว่าจะได้รับการพูดถึงน้อยกว่าวิตามินอื่นๆ แต่ร่างกายของเรากลับขาดไม่ได้ โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่ร่างกายต้องการสารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการ บทความนี้จะพาคุณมาทำความรู้จักกับประโยชน์ของวิตามินบี 9 และความสำคัญของโฟเลตในร่างกาย หากได้รับไม่เพียงพอจะเกิดผลเสียต่อสุขภาพได้อย่างไร

ทำความเข้าใจ วิตามิน B9 สำคัญต่อร่างกายเราอย่างไรบ้าง?

วิตามิน B9 คืออะไร?

วิตามิน B9 เป็นวิตามินชนิดหนึ่งในกลุ่ม วิตามินบีรวม (B-complex) ซึ่งมักถูกเรียกว่า โฟเลต เมื่ออยู่ในรูปแบบธรรมชาติที่พบในอาหาร เช่น ผักใบเขียว ตับ ไข่ และผลไม้ ในขณะที่ในรูปแบบสังเคราะห์จะเรียกว่า กรดโฟลิก (Folic Acid) ซึ่งมักพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารที่ผ่านการเสริมวิตามิน เช่น ซีเรียลและขนมปัง โดยวิตามิน B9 มีบทบาทสำคัญต่อกระบวนการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและการสังเคราะห์ DNA รวมถึงช่วยเสริมสร้างระบบประสาทที่ดีต่อร่างกาย

วิตามิน B9 สำคัญต่อร่างกายอย่างไร?

การได้รับวิตามิน B9 ในปริมาณที่เพียงพอมีความสำคัญต่อกระบวนการต่าง ๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะในการช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเซลล์ใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกาย ดังนั้น วิตามินบี 9 จึงมีความจำเป็นอย่างมากในกลุ่มคนที่มีความต้องการสารอาหารมากกว่าปกติ เช่น

• สตรีมีครรภ์: วิตามิน B9 มีบทบาทสำคัญต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ ช่วยลดความเสี่ยงของความผิดปกติของระบบประสาท (Neural Tube Defects) และส่งเสริมการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์ในระยะตั้งครรภ์
• เด็กวัยเจริญเติบโต: ช่วยให้ร่างกายสามารถเจริญเติบโตได้เต็มที่ ทั้งในด้านการสร้างเซลล์ใหม่ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ผู้ใหญ่: ช่วยบำรุงระบบประสาท ป้องกันโรคโลหิตจาง และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

อันตรายหากร่างกายได้รับวิตามิน B9 ไม่เพียงพอ

การขาดวิตามิน B9 อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพในหลายด้าน เนื่องจากวิตามินนี้มีบทบาทในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย หากร่างกายไม่ได้รับวิตามินบี 9 เพียงพอ อาจทำให้เกิดภาวะขาดวิตามิน B9 ซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้

• ภาวะโลหิตจาง (Megaloblastic Anemia): วิตามิน B9 มีบทบาทสำคัญในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง หากขาดไปจะทำให้เซลล์เม็ดเลือดแดงมีขนาดใหญ่ผิดปกติและไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ผู้ป่วยรู้สึกเหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย หายใจถี่ และมีผิวซีดเหลือง
• ปัญหาพัฒนาการในทารก: สตรีมีครรภ์ที่ได้รับโฟเลตไม่เพียงพอ อาจส่งผลให้ทารกมีความเสี่ยงต่อความผิดปกติของระบบประสาทตั้งแต่กำเนิด เช่น Spina Bifida หรือภาวะกระดูกสันหลังไม่ปิด รวมถึงอาจทำให้เกิดความผิดปกติอื่นๆ เช่น ปากแหว่งเพดานโหว่
• เสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า: วิตามิน B9 มีบทบาทในการผลิตสารสื่อประสาท หากได้รับไม่เพียงพอ อาจทำให้การทำงานของสมองผิดปกติและนำไปสู่ภาวะซึมเศร้าได้
• เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด: การขาดโฟเลตทำให้ระดับโฮโมซิสเตอีน (Homocysteine) ในเลือดสูงขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์ของ วิตามิน B9 ช่วยส่งเสริมสุขภาพด้านไหนบ้าง?

วิตามิน B9 หรือโฟเลต มีประโยชน์หลากหลายด้านต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันหรือช่วยในกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์ต่างๆ โดยประโยชน์ของวิตามินบี 9 มีดังนี้

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
โฟเลตช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นเซลล์สำคัญในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ได้ดีขึ้น

2. ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ
การได้รับโฟเลตเพียงพอจะช่วยลดระดับโฮโมซิสเตอีนในเลือด ซึ่งเป็นตัวการที่ทำให้เส้นเลือดแข็งตัว นำไสู่การเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

3. ช่วยพัฒนาระบบประสาทและสมอง
โฟเลตมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเซลล์ประสาทและสารสื่อประสาท ทำให้ช่วยเสริมสร้างความจำ ลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะสมองเสื่อมในวัยผู้สูงอายุ

4. ส่งเสริมการเจริญเติบโตในเด็ก
โฟเลตจำเป็นต่อกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่และการเจริญเติบโตของเซลล์ ทำให้เด็กเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง และช่วยให้พัฒนาการเป็นไปตามปกติ

5. ป้องกันภาวะโลหิตจาง
โฟเลตช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงให้สมบูรณ์ หากได้รับเพียงพอ จะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง และช่วยให้ระบบการขนส่งออกซิเจนในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น

แหล่งอาหารที่มีโฟเลตสูง

หากคุณต้องการเสริมวิตามิน B9 ผ่านอาหารธรรมชาติ แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโฟเลตสูง เช่น

• ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า บรอกโคลี
• ตับวัวและตับไก่
• ไข่แดง
• ถั่วลิสง ถั่วแดง ถั่วเหลือง
• ผลไม้ เช่น ส้ม กล้วย อะโวคาโด
• ธัญพืชเต็มเมล็ด

การรับประทานอาหารที่มีโฟเลตสูงเหล่านี้สามารถช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน B9 เพียงพอในแต่ละวัน และส่งเสริมสุขภาพในระยะยาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การเสริมวิตามิน B9 - กรดโฟลิก ในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

นอกจากการได้รับวิตามิน B9 จากอาหารแล้ว การเสริมด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้หญิงที่วางแผนตั้งครรภ์หรืออยู่ในช่วงตั้งครรภ์ รวมถึงผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามิน B9

สำหรับผู้ที่อยากเสริมวิตามิน B9 หรือกรดโฟลิก สามารถเข้ารับคำปรึกษาจากแพทย์ของ CARE Pharma เพื่อวิเคราะห์สุขภาพ และหาวิตามินเฉพาะบุคคลที่ตอบโจทย์สุขภาพของตัวเองได้ นอกจากนี้แล้วการตรวจวิเคราะห์ดีเอ็นเอด้วย Geneus DNA ยังช่วยให้คุณได้รู้สุขภาพของตัวเองแบบเชิงลึกว่า ร่างกายขาดวิตามิน แร่ธาตุ หรือต้องเน้นโภชนาการด้านไหนบ้าง ทำให้สามารถบำรุงได้อย่างตรงจุด รวมถึงสามารถเลือกวิตามินบำรุงตัวเองได้อย่างครอบคลุม ตอบโจทย์สุขภาพตัวเองอย่างแท้จริง

สรุปได้ว่ากรดโฟลิก หรือวิตามิน B9 เป็นวิตามินที่มีบทบาทสำคัญต่อร่างกายหลายด้าน ตั้งแต่การเจริญเติบโตของเซลล์ การพัฒนาของทารกในครรภ์ การสร้างเม็ดเลือดแดง ไปจนถึงการส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมอง การได้รับกรดโฟลิกในปริมาณที่เพียงพอ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม ทั้งนี้หากต้องการดูแลสุขภาพด้วยกรดโฟลิก ควรเริ่มต้นจากการรับประทานอาหารที่มีกรดโฟลิกสูง หรือปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการเสริมวิตามินในรูปแบบต่างๆ เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว